Pomysły na trufle i praliny — sprawdzone przepisy

Praliny i trufle doskonale sprawdzają się jako elegancki prezent czy pyszna przekąska na specjalne okazje. Ich różnorodność smaków i tekstur sprawia, że są doskonałym wyborem dla wszystkich fanów słodkości. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na trufle i praliny, które bez problemu można przygotować we własnej kuchni.

Pralinki kokosowe

Pierwszym z naszych pomysłów są pralinki kokosowe. Ich przygotowanie jest wyjątkowo proste i szybkie, a potrzebne nam będą tylko 4 składniki. Wystarczy za pomocą miksera wymieszać ze sobą skondensowane mleko kokosowe, mleko w proszku oraz wiórki kokosowe. Masę dzielimy na pół i do jednej dodajemy kakao. Teraz wystarczy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Przed podaniem schładzamy pralinki w lodówce i gotowe!

Trufle z ciecierzycy

Kolejną propozycją jest nietypowe połączenie ciecierzycy, masła orzechowego, miodu i kakao. To pralinki, które z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto ceni sobie zdrowe i pełne wartości odżywczych desery. Na początek odsączamy ciecierzycę z puszki i osuszamy ręcznikiem papierowym. Wrzucamy ją do miski i dodajemy masło orzechowe, miód, sól i kakao. Wszystko dokładnie miksujemy na gęstą masę i przekładamy do lodówki na 1,5 godziny. Po tym czasie formujemy kuleczki i obtaczamy je w kakao.

Cały przepis znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/trufle-z-ciecierzycy.

Czekoladowe trufle z marcepanem

Trufle czekoladowe to ponadczasowy klasyk, który zawsze znajdzie uznanie wśród miłośników słodkości. W połączeniu z marcepanem idealnie sprawdzi się jako poczęstunek do kawy lub herbaty, a także deser na specjalne okazje lub świąteczny stół. Zaczynamy od rozpuszczenia czekolady mlecznej w kąpieli wodnej. Świetnie sprawdzi się również gorzka czekolada, jeśli zależy nam na wytrawnym smaku. Następnie w misce mieszamy kakao, marcepan i rozpuszczoną czekoladę. Masę przekładamy do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie formujemy małe kuleczki i umieszczamy je w papilotkach. Tak przygotowane domowe czekoladki możemy udekorować posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub ulubioną polewą.

Trufle czekoladowo-pomarańczowe

Trufle czekoladowo-pomarańczowe to propozycja, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i aromatem. To pyszne połączenie ciasta z syropem pomarańczowym, likierem i serkiem mascarpone. Na początek mieszamy mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia wraz z jajkiem, śmietaną i olejem. Masę wylewamy na silikonową foremkę i pieczemy w 200°C przez około 20 minut. Po tym czasie odstawiamy ciasto do ostudzenia. Następnie skórkę z pomarańczy siekamy i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy i ponownie gotujemy wraz z wodą i cukrem, aż powstanie gęsty syrop. W misie robota umieszczamy pokruszone ciasto, syrop pomarańczowy, likier pomarańczowy i serek mascarpone. Na koniec z gotowej masy formujemy kulki, które następnie obtaczamy w kakao.

Więcej informacji o przepisie znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/trufle-czekoladowo-pomaranczowe.

Pralinki czekoladowe z ciasteczek

Dla fanów mocno czekoladowych smaków proponujemy pralinki czekoladowe na bazie ciasteczek, które nie tylko pysznie smakują, ale i świetnie prezentują się na stole. Można je zaserwować na wiele okazji i udekorować według własnego uznania. Wystarczy roztopić mleczną czekoladę ze śmietankę i wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami. Możemy również użyć gorzkiej czekolady, jeśli wolimy intensywniejszy smak. Całość zawijamy w folię i przekładamy do lodówki na 2 godziny. Ze schłodzonego ciasta formujemy kulki i obtaczamy w kakao. Gotowe pralinki możemy zamoczyć w białej czekoladzie lub oprószyć słodkimi dodatkami, takimi jak cukier puder, posypka cukrowa lub liofilizowane owoce.

Bajaderki z herbatników

Bajaderki to czekoladowe pralinki, które są idealnym wyborem, kiedy chcemy wykorzystać resztki ciasta. Wystarczy w naczyniu umieścić suche ciasto bez nadzienia, np. biszkopt, herbatniki, ciasto drożdżowe, muffinki lub kruche ciasteczka. Całość rozgniatamy i mieszamy z orzechami, powidłami śliwkowymi i rumem. Następnie dodajemy rozpuszczone masło z cukrem pudrem i kakao. Z masy formujemy kuleczki i przekładamy do foremek. Na koniec obtaczamy każdą pralinkę w gorzkiej czekoladzie i wiórkach kokosowych i odstawiamy do schłodzenia na 2-3 godziny. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

cztery × 4 =